مواد لازم
کاپ کیک شکلات و خامه
۱۰
مواد اصلی
آرد
قنادی
۱.۵ پیمانه
آرد
قنادی
۱ قاشق سوپ خوری
شکر
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
پودر کاکائو
۱/۳ پیمانه
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
کره
گیاهی
۱۰۰ گرم
وانیل
شکری
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کاپ کیک شکلات و خامه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آرد وبیکینگ پودر وجوش شیرین وپودر کاکائو ونمک را مخلوط وسه بار الک میکنیم.
۲
کره به دمای محیط رسیده وشکر را با همزن خوب میزنیم .تخم مرغ را دانه دانه بهمراه وانیل اضافه میکنیم .(بعداز هر تخم مرغ یک دقیقه هم میزنیم)
۳
خامه ونصف مواد خشک را اضافه وهم میزنیم.
۴
شیر وبقیه مواد خشک را اضافه وخوب میزنیم.
۵
درون قالب مافین کپسول گذاشته وتا دو سوم قالب را از مواد پر میکنیم.
۶
فر را با دمای ۱۸۰ درجه از یک ربع قبل گرم میکنیم وبه مدت تقریبی بیست دقیقه (بسته به دمای فر) کاپ کیکهارا میپزیم.
تصاویر مراحل تهیه
کاپ کیک شکلات و خامه
عکس های مراحل تهیه کاپ کیک شکلات و خامه
سایر نکات
کاپ کیک شکلات و خامه
۱-همه مواد به دمای محیط رسیده باشد.
۲-این کاپ کیک کم شیرین هست میتونید با گاناش یا خامه قنادی تزیین کنید.
۳-روی کاپ کیکها گاناش ریختم . شکلات سفیدی که به دمای محیط رسیده بود را با پوست گیر روی کاپ کیکها ریختم.
۴-درصورت حذف جوش شیرین به همان مقدار بیکینگ پودر اضافه کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کاپ کیک شکلات و خامه
سایر عکس های کاپ کیک شکلات و خامه
نظرات طرز تهیه
کاپ کیک شکلات و خامه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کاپ کیک ردولوت با پنیر خامه ای
کاک (یوخه)
کاپ کیک شکلات سفید و فندق
کاپ کیک خیس شکلاتی
کاپ کیک شکلاتی با مغز وانیلی و رویه مخصوص
کاپ کیک شکلاتی آلمانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
